Το εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακών ζυμαρικών & βουτημάτων της Μυρσίνης Χρυσοκέφαλου-Χορού γεννήθηκε μέσα από το μεράκι. Οι παραδοσιακές συνταγές της Λήμνου ήταν η αφορμή για τη δημιουργία του, έτσι πήρε και την ονομασία "Κασπακνές λιχουδιές", που κατά την ντοπιολαλιά θα πει λιχουδιές από τον Κάσπακα. Οι λιχουδιές αυτές περιλαμβάνουν παραδοσιακά γλυκά, ζυμαρικά, βουτήματα, πίτες και τυροπιτάκια, χωρίς συντηρητικά, φτιαγμένα από αγνά υλικά όπως το αλεύρι από σκληρό σιτάρι, γάλα αιγοπρόβειο και αυγά χωριάτικα που παράγονται στη Λήμνο, στα οικογενειακά κτήματα. Η Λήμνος είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια για την ποιότητα των σιτηρών, των κρασιών, των γαλακτομικών της και γενικότερα των αγροτικών προϊόντων που παράγει.
Καλώς
Ήλθατε
Welcome
Κρατήσαμε την ίδια συνταγή. Βρίσκουμε τα ίδια υλικά και σας προσφέρουμε προϊόντα που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους.
Γράψανεγια εμάς
Περιοδικό OLIVE
Φλομάρια και Σαμσάδες
Το περιοδικό OLIVE γράφει για τις Κασπακνές Λιχουδιές στο τεύχος Ιανουαρίου 2011 και περιγράφει τα Φλομάρια και τους Σαμσάδες, ενώ στο τεύχος Φεβρουαρίου της ίδιας χρονιάς επιστρέφει και σε τρεις σελίδες του περιγράφει ξεχωριστά τα ζυμαρικά, τα κουλούρια και τα γλυκά μας.
Διαβάστε Περισσότερα
ΓαστρονόμοςΤα Κασπακν’ά ζυμαρικά
Το ηλεκτρονικό περιοδικό Γαστρονόμος επισκέπτεται το εργαστήριό μας και περιγράφει τα ζυματικά. Ιδιαίτερα αναφέρει τα φλομάρια και το κουσκούσι.
Διαβάστε περισσότερα
Εργαστήριο
Κάσπακας Λήμνου
Πρατήριο
Ψαρώφ 1 Μύρινα Λήμνου
Τ.Κ. 81400
Τηλ. - Fax.: 2254061059
E-Mail: mirsini@limnos-lixoudies.gr
Bonum Terrae
Λεωφ. Συγγρού 106, Αθήνα τηλ: 2109227752
οli catessen
Βίκτωρος Ουγκώ 4, Άνω Λαδάδικα / Θεσσαλονικη / 54625 Τηλ: 231 303 0286
E-mail: info@olicatessen.gr
Web: www.olicatessen.gr